Йогурты представляют собой продукт кисломолочного брожения пастеризованного, гомогенизированного молока, путем введения в него культуры болгарской палочки и термофильного стрептококка, В процессе брожения значительно модифицируется белковый (повышается его усвояемость), и углеводный (снижается содержание лактозы) компоненты молока. Продукт обогащается продуктами микробного метаболизма, обладающими позитивным влиянием на микробиоценоз кишечника и функцию желудочно-кишечного тракта в целом. Живые микроорганизмы или продукты их деградации в термизированных йогуртах также положительным образом способствуют стабилизации микробного сообщества кишечника, обладают доказанным иммуномодулирующим действием. Введение в состав йогурта пребиотиков, например, инулина, который сам по себе обладает перечисленными выше свойствами, усиливает полезные свойства продукта.
Автор: Л. А. Анастасевич
В статье идет речь о влиянии геномодифицированных продуктов на организм человека и содержании его в детском питании. Выделяем основные риски потребления в пищу генетически модифицированных продуктов.
Автор: Ефремова Елена
Все медицинские и педиатрические рекомендации настоятельно советуют грудное вскармливание детей в возрасте хотя бы до 6 месяцев. При грудном вскармливании снижается риск развития желудочно-кишечных и легочных заболеваний, отитов, предупреждается развитие пищевых аллергий, уменьшается вероятность развития детского ожирения
Автор: Медведев Олег
Категория: Медицина
Рассмотрены медицинские проблемы, возникающие в настоящее время у детей возрастом до 3 лет, употребляющих трансгены в детском питании. Выявлены плюсы и минусы воздействия на человеческий организм генетически модифицированных продуктов.
Автор: Егорова Т.
Категория: Медицина
В данной статье анализируются основные подходы к описанию малой прозы в филологии. Объектом изучения выступают тексты печатного и электронного формата. Основной результат работы заключается в доказательстве того, что «гибридность» текстов, независимо от субстратной составляющей, имеет статус доминантного признака как на уровне жанровой детерминации, так и на уровне содержательно-композиционных характеристик. Высказывается мысль о необходимости разработки методики анализа текстов, размещенных в Интернет-пространстве, через соединение уже имеющихся методических процедур с процедурами жанрового описания компьютерно-опосредованной коммуникации.
Автор: Г. В. Кукуева
Категория: Филология
В статье говорится о вкладе в туркменскую лингвистику одного из первых туркменских ученых XX века М. Гельдыева. Он возглавлял работу по реформированию арабского алфавита применительно к фонетическим особенностям современного туркменского языка, участвовал в создании туркменского алфавита на основе латинской графики и др. Он считал, что основным источником развития научной терминологии является внутренние ресурсы языка и что он может обогатиться за счет заимствования как из родственных, так и неродственных языков.
Автор: Соегов Мурадгелди
Категория: Филология
Результаты анализа эпизоотической ситуации в стационарно неблагополучных пунктах по сибирской язве в Удмуртской Республике позволили выявить закономерности экологической взаимосвязи факторов, оказывающих существенное влияние на возникновение и распространение сибиреязвенного эпизоотического процесса.
Автор: А. К. Галиуллин
Категория: Ветеринария
В данной научной работе рассматривается влияние вейпа и табачных сигарет на слизистую оболочку полости рта. Среди 400 респондентов проведен опрос на тему курения, его количестве употреблений, характере курения, и осведомленности населения города Саратова о вреде курения на слизистую оболочку полости рта.
Автор: Петрова А. П.
Категория: Медицина
Вместе с наукой, в развитии перспективной дисциплины принимает участие и бизнес-сектор, который вкладывает не только свои средства, но и что более важно - свои данные.
Автор: Л. М. Санжапова
Рассматриваются суждения о Наполеоне в культуре немецкого предромантизма и романтизма как знаки художественной диагностики, свидетельствующие о противоречивой диалектике художественного сознания в различении «кодов» жизни и смерти в искусстве. Диаметрально противоположная оценка Наполеона в истории немецкого романтизма характеризует проблему человека как «поля судьбы», где разыгрывается битва Света и Тьмы. Показана трансформация легенды о Наполеоне в немецком романтизме от идеализации «мирового духа» (Г. В. Ф. Гегель) до определения его как «символа общественной противоестественности» (Г. фон Клейст).
Автор: Владимир Гильманов
Категория: История