ГМО в детском питании

Известно, что генетически модифицированные организмы (ГМО) - это продукты, в генотип которых был искусственно добавлен генетический материал растения или животного другого вида. Цель выведения и использования в агропромышленности - увеличение урожайности, сокращение сроков выращивания растения, минимизация финансовых затрат. Согласно статистическим данным: по результатам испытаний учёных, подтверждено, что эти продукты не являются полезными для человеческого организма. Особая настороженность к употреблению продуктов появилась после того, как их обнаружили в детском питании.

Немного о ГМО

На сегодняшний день совершенно точно доказано [1], что ГМО весьма пагубно влияют на человеческий организм. Под влиянием подобной продукции может нарушиться процесс кроветворения. Люди, которые едят продукты, содержащие ГМО более подвержены онкологическим заболеваниям. А еще одно интересное влияние ГМО на человеческий организм состоит в том, что организм перестает адекватно реагировать на лекарственные препараты. То есть, вылечить потребителя ГМО от любой болезни будет весьма сложно. Генетически модифицированные организмы и продукты провоцируют развитие аллергии, кожные заболевания, нарушения работы органов пищеварения, различные нарушения нервной системы [2].

Эти исследования проводились на взрослых людях, с уже сформировавшимся крепким иммунитетом организма. Но наиболее разрушительным может быть использование ГМО в детском питании. В некоторых Европейских странах уже запрещено использование ГМО в детском питании, в том числе и в России. Теперь производители будут «сливать» весь некачественный товар в страны третьего мира, к которым относится большая часть постсоветского пространства, включая страны СНГ, в которых до настоящего ещё не сформированы запрещающие законодательные статьи.

Результаты исследований

У детей, особенно возрастом до 3-х лет, активно употребляющих продукты детского питания, на ГМО развивается аллергия, так как при внедрении нового гена в генотип ребёнка, вырабатываются неизвестные белки, которые и распознаются нашей иммунной системой как аллергены. На фоне этой аллергии повышается риск развития хронических болезней: заболеваний кожи, подростковой угревой сыпи, усталости, головных болей, нарушений микрофлоры кишечника и, как следствие, нарушений пищеварения с неустойчивым стулом.

Многие модифицированные гены имеют свойство устойчивости к антибиотикам, поэтому их употребление делает неэффективным применение ампициллинов и канамицина. Эта группа антибиотиков, в первую очередь, назначается в педиатрии при синуситах, ангине, бронхитах, нефритах. ГМО-продукты накапливают в себе больше пестицидов и гербицидов, чем другие органические продукты, что повышает количество мутаций в генотипе человека, и, как следствие, увеличивает частоту онкологических заболеваний - таких, как лимфома, лейкемия, рак кишечника, анемий, нарушений функций щитовидной железы.

Установлено, что ГМО присутствовало в продуктах у таких известных брендов, как:

  • «Нестле»: детское питание этой марки, шоколад, какао, продукты для прикорма ребёнка;
  • «Гербер»: детское питание;
  • «Хипп»: детское питание;
  • «Данон»: детское питание, йогурты, творожки, сыры, кефир;
  • «Делми»: детское питание и другая продукция компании;
  • «Кампина»: детское питание, молоко;
  • «Сэмпер»: детское питание (судебные разбирательства по оспариванию наличия ГМО в продуктах этой компании ничего не дали);
  • «Фризленд Ньютришн» (Friesland Nutrition): детское питание.

На территории Российской Федерации запрещено использовать ГМО при производстве детского питания [3]. Но вся проблема в том, что доля отечественной продукции в составе продукта детского питания и на прилавках магазинов в РФ - очень мала, большой объем сырья завозится из-за рубежа. Но, именно в импортных товарах эксперты обнаруживают ГМО.

Помимо этого, в настоящее время, все большее количество малышей начинают питаться молочными смесями, грудное вскармливание заменяется искусственным. Учитывая тот факт, что почти вся соя, выращиваемая за рубежом, изменена генетически, стоит подумать о том, какая соя была использована при производстве заменителей грудного молока. Таким образом, подтверждено, что ГМО есть в детском питании, но также они могут содержаться в рыбных и мясных консервах, во всех продуктах, где есть соевые добавки.

Выводы

Официально в источниках СМИ и медицинской литературы говорится об их полнейшей безвредности. Тем не менее, экспериментально доказаны факты возникновения аллергии, нарушение в работе желез внутренней секреции, болезни кожи, нервной системы, пищеварительного тракта в результате потребления таких продуктов [1]. Существует взаимо-связь между употреблением продуктов, в которые внедрены гены, и увеличением роста больных онкологией. Организм человека после употребления ГМО перестает реагировать на лечение известными современной медицине лекарственными препаратами. В страны СНГ продукты, содержащие ГМО, завозятся в больших объемах. Для простого потребителя ориентиром может служить упаковка, на которой указывается, содержит ли продукт трансгены. Против модифицированных продуктов выступают религиозные, экологические, общественные организации, и наша задача, как будущих профессионалов производства, нынешних студентов - это сделать всё для устранения данных продуктов на сырьевом и розничном рынке.

Автор
Егорова Т.
Аннотация
Рассмотрены медицинские проблемы, возникающие в настоящее время у детей возрастом до 3 лет, употребляющих трансгены в детском питании. Выявлены плюсы и минусы воздействия на человеческий организм генетически модифицированных продуктов.
Название на английском
GMOs in Baby Food
Summary
The medical problems currently occurring in children under 3 years of age who use transgenes in baby food are considered. Identified the pros and cons of the impact on the human body of genetically modified products.
Категория
Статья в PDF

Добавить комментарий

Простой текст

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Строки и абзацы переносятся автоматически.
  • Адреса веб-страниц и email-адреса преобразовываются в ссылки автоматически.